Ayo Memasak: Sup Sehat Segar

Jumat, 23 Mei 2008

Bahan:
- 1/2 ekor (380 gram) ayam, potong 10 bagian
- 2000 ml air
- 1 cm jahe, memarkan
- 4 siung bawang putih goreng, dihaluskan
- 1,5 sendok makan kecap ikan
- 200 gr kembang kol yang sudah disiangi
- 5 buah bakso ikan, masing-masing dibelah dua
- 3 buah sosis ayam, potong 1 cm
- 10 gr jamur karang (atau jenis jamur lain), rendam, dipotong-potong
- 2,5 sendok makan garam
- 2 batang seledri, dipotong-potong
- 1,5 sendok teh minyak wijen

Cara membuat:
1. Rebus ayam sampai mendidih. Masukkan jahe, bawang putih, dan kecap ikan sampai mendidih.
2. Tambahkan kembang kol, bakso ikan, sosis ayam, jamur karang, dan garam. Masak sampai semua bahan matang.
3. Tambahkan seledri dan minyak wijen. Aduk rata. Untuk 8 porsi.

Resep dan Panduan Memasak

BAGI Haryo Bagus Handoko, keterampilan memasak tidak melulu berlaku untuk kaum perempuan. Laki-laki pun harus bisa. Bayangkan jika istri sedang tidak ada di rumah, masa harus membeli makanan di luar? Untuk itulah, Haryo yang asli Malang Jawa Timur itu berkreasi dengan berbagai resep makanan yang ditulisnya dalam blog yang beralamat di ayomemasak.blogspot.com.
Dalam blog tersebut Haryo menawarkan beraneka resep makanan berikut panduan bagaimana cara memasaknya. Haryo membuat beraneka resep yang sangat menarik untuk dicoba, antara lain bubur, es, kolak, puding, soto, sup, sate, sayur, gorengan, dan seafood. Apabila ada keterangan yang kurang dipahami, pengunjung blog itu bisa langsung menanyakannya kepada sang penulis melalui telepon maupun surat elektronik.
Meski blog tersebut cukup unik dan menarik karena menyediakan beraneka resep makanan dan minuman sebagai referensi memasak di rumah, tetapi Anda jangan berharap akan menemukan desain atau perwajahan blog yang eksotis dan mencolok mata.
Pasalnya, Haryo sengaja membuat blog-nya itu tidak neko-neko. Karena ketertarikannya menulis tentang masakan, tahun depan Haryo juga akan merilis sebuah buku tentang wisata kuliner di Kota Malang. Selain memiliki blog ayomemasak.blogspot.com, pria jebolan Universitas Brawijaya Malang itu juga menulis tentang puisi, cerita pendek, dan lain-lain di situs pribadinya, yaitu di http://haryobagushandoko.sitesled.com

Diulas oleh: Harian Media Indonesia

Komentar Anda